コーンフレーククッキー

コーンフレークが、余ったりしていたら
たまには、変わったクッキー作ってみましょう。

作り方
　・まずは、普通のクッキーの生地を作り、
　　好みにもよりますが、1～２ｃｍの丸い形に
　　丸めておく。
　・コーンフレークをボールに出して、丸めたクッキーの生地を
　　ギュッとまぶして、かるくおさえる。
　・後は、普通のクッキーを焼くように焼く。
　　（シュガータイプは、焦げ易いので、気をつける）

おまけ
　今、いろんなタイプがあるけど、砂糖の少しついた普通のタイプが、
　見た目も綺麗にしあがり、少しの生地でたくさん作れる。
　潰さないように、特に外側にきれいにまぶすと、
　何倍も大きく見えます。
　それと、自己流ですが、粉の分量の一部を
　ホットケーキミックス粉にかえてます。そうすると
　ベーキングパウダーが入らないし、砂糖を心持減らすだけで
　すみます。